Ein ganzes Wochenende für die interuniversitäre Vernetzung der verschiedenen Studiengänge rund um die Ernährungsmedizin liegt vor uns. Wir freuen uns, als Studierende der Universität zu Lübeck, die NOMKon ins Leben zu rufen und so neue Möglichkeiten für unseren Fachbereich zu schaffen. 

Die Ernährungsmedizin ist ein zukunftsrelevanter Bereich, denn sie befasst sich mit einem der wichtigsten Aspekte des menschlichen Lebens  - der Ernährung. Die Verbesserung der Ernährungsgewohnheiten gilt als ganzheitliche Herangehensweise an die Gesundheit um das Risiko von Krankheiten und Gesundheitsproblemen zu reduzieren. In einer Welt, die von steigenden Gesundheitskosten, chronischen Krankheiten und einer wachsenden Zahl von Menschen mit Nährstoffmangel geprägt ist, wird die Bedeutung des Fachbereichs zunehmend größer.